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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó. |
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Fecha : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
07/10/2019 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Agropecuarias |
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Autor : |
ALBÍN, A.; VILLAMIL, J. |
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Afiliación : |
ALFREDO SANTIAGO ALBÍN FERREIRA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JOSE MILTON VILLAMIL LUCAS, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Aceite de oliva : tradicional sabor mediterráneo, rejuvenecido en tierras uruguayas |
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Fecha de publicación : |
2003 |
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Fuente / Imprenta : |
El País Agropecuario, 2003 v.9 (101) p.25-28 |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
El olivo, denominado científicamente Olea europaea , es un árbol muy longevo (puede superar el millar de años), caracterizado por tener un tronco retorcido y copa redondeada. Sus hojas son lanceoladas, coriáceas, verdes por el haz y plateadas por el envés. Es un árbol perenne que pertenece a la familia de las Oleáceas.
El aceite de oliva es el jugo oleoso que se extrae por prensado en frío, del fruto del olivo, de color dorado o verdoso, denso y con un perfumado aroma.
La palabra aceite deriva del nombre árabe az-zait, que significa jugo de oliva. Donde se realiza la extracción de aceite se denomina almazara y esta palabra también deriva del vocablo árabe al-mas?sara, que significa extraer, exprimir. |
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Thesagro : |
ACEITE DE OLIVA; ACEITES VEGETALES; PRODUCTOS PROCESADOS; URUGUAY. |
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Asunto categoría : |
--
F01 Cultivo |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13428/1/ago-03.pdf
http://www.inia.org.uy/publicaciones/documentos/lb/ara/2003/ago_03.pdf
http://www.inia.org.uy/publicaciones/documentos/lb/ara/2003/ago_03.pdf (292 kb)
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Marc : |
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Treinta y Tres. |
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Fecha actual : |
01/10/2020 |
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Actualizado : |
02/10/2020 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Agropecuarias |
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Autor : |
MOLINA, F.; PEREIRA, A.L.; PÉREZ DE VIDA, F.; ROVIRA, P.J.; QUINTANS, G.; SARAVIA, H.; TERRA, J.A.; VELAZCO, J.I.; AYALA, W. |
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Afiliación : |
FEDERICO MOLINA CASELLA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ANA LAURA PEREIRA AMATO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FERNANDO BLAS PEREZ DE VIDA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; PABLO JUAN ROVIRA SANZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GRACIELA QUINTANS ILARIA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; HORACIO SARAVIA DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JOSÉ ALFREDO TERRA FERNÁNDEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JOSÉ IGNACIO VELAZCO DE LOS REYES, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; WALTER FELIZARDO AYALA SILVERA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
50 aniversario de la Estación Experimental del Este (EEE) INIA Treinta y Tres. |
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Complemento del título : |
Al servicio de la región y el país. |
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Fecha de publicación : |
2020 |
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Fuente / Imprenta : |
Revista INIA Uruguay, 2020, no. 62, p. 4-8. |
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Idioma : |
Español |
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Palabras claves : |
ANIVERSARIO INIA TREINTA Y TRES. |
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Thesagro : |
INVESTIGACION AGRARIA. |
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Asunto categoría : |
A50 Investigación agraria |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14709/1/Revista-INIA-62-Setiembre-2020-p-4-8.pdf
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Marc : |
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773 $tRevista INIA Uruguay, 2020, no. 62, p. 4-8.
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Registro original : |
INIA Treinta y Tres (TT) |
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